1、山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。

(资料图)

2、酒桌上,一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。

3、这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。

4、山东最具有代表性的文化酒是山东景芝酒业的国标景芝国弈酒了，入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。

5、意思是让各位自扫门前雪。

6、这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。

7、这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。

8、主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。

9、就是说这杯酒要分几次喝完。

10、一般是6次,叫“六起”。

11、“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。

12、这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。

13、这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。

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