哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到木耳菜的功效与作用_木耳菜的功效与作用方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于木耳菜的功效与作用_木耳菜的功效与作用的相关内容。

1.补钙：虎耳草含钙量很高，是菠菜的2~3倍，草酸含量极低，是补钙的首选蔬菜。

富含维生素A、B、C和蛋白质，热量和脂肪低，更适合老年人食用。

(资料图片)

2.清热解毒：虎耳草味甘、酸、寒。具有清热解毒、润肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疔疮、皮炎等疾病。

3.滋补强身：虎耳草具有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕目眩；治疗根部营养不良水肿等疾病；治疗乳头破裂和水痘。

4.降血压、降胆固醇：虎耳草除了口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的治疗保健作用。

经常食用虎耳草可以降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿。

5、治疗便秘：治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等疾病。

6.虎耳草怎么吃：配料：虎耳草、蒜瓣。

练习：

1.取3 ~ 4个蒜瓣，捣碎，去皮，切成蒜末。将虎耳草洗净，沥干多余的水分，挑至一叶一杆大小。

2.锅内热适量油，倒入采摘的虎耳草。快速翻炒10秒。

3.当虎耳草开始变软时，炒1茶匙盐，加入大蒜。继续翻炒10秒左右出锅。

虎耳草煎饼配料：面粉(50g)、虎耳草(一个)、鸡蛋(一个)、肉松(少许)、千岛酱(少许)、水(少许)。

练习：

1.将虎耳草切碎，将虎耳草、鸡蛋、面粉混合，加入少许盐，加入少许油。

2.将适量的水调成面糊，锅中用油加热，倒入面糊中，中火煎成煎饼。

3.煎好后放入肉末，淋上千岛酱，卷成圈切成块，即可食用。

炒虎耳草配料：虎耳草(500克)

练习：

1.虎耳草茎洗净控水备用，热锅放油，炒锅放少许葱姜。

2.加入虎耳草，翻炒至虎耳草开始变软，加入适量盐，翻炒10秒后关火。

黑木耳冬瓜汤食材：黑木耳(70g)、冬瓜(280g)。

练习：

1.将虎耳草的叶子去掉洗净，捞出备用，冬瓜去皮洗净。

2.在案板上切开，烧开油加热，将切好的冬瓜翻炒。

3.然后，加水，煮至生熟，再放入洗净的虎耳草，翻面。

4.最后加入适量的盐。加入适量鸡精。调味后上桌。

干炒虎耳草配料：虎耳草(290)、干香(1片)

辅料：蒜末(适量)

练习：

1.赶紧把虎耳草洗干净。取出备用，将干香切在案板上备用。

2.将油烧开并加热，然后将蒜末放入锅中。然后，和洗净的木耳一起翻炒。

3.然后，加入切好的干香菜翻炒。最后加入适量的盐。加入适量鸡精。炒匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。